Daimmuffins - Recept

2016-04-12 | 14:00:00 | Recept
Ingredienser:
1 dl kakao
3 dl socker
3 dl mjölk
225 g smör
3 ägg
4,5 dl mjöl
1,5 msk vaniljsocker
2,25 tsk bakpulver
3 elr 4 st dubbeldaim
 
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader. Koka upp kakaon, mjölken och 1,5 dl socker, medan du låter detta svalna så vispar du smöret och resten av sockret poröst. Tillsätt ett ägg i taget och vänd ner de torra ingredienserna och kakaoblandningen växelvis. Hacka daimen och ha i den i smeten, men spara lite till att ha uppe på dom. 
Strö över de du sparade av daimen och grädda i mitten av ugnen i cirka 20 minuter. 
 






Chips i mikron - Recept

2016-03-29 | 18:17:49 | Recept
Att göra dessa chipsen är mycket lättare än de flesta kanske tror. Det ända du behöver göra är att skala så många potatisar som du vill använda. Du väljer själv antal beroende på hur mycket chips du vill göra, jag brukar göra på 2 stycken. När du har skalat potatisen är det dags att riva/skiva upp den i lagom tjocka skivor, jag använder mig utav en osthyvel men ett rivjärn går också bra!
 
Lägg sedan din skivade potatis på ett papper och torka de torra. Jag brukar lägga de på ett papper sedan ta ytterligare ett papper till och lägga över dom, sen ''pressar'' jag de översta pappret ner mig potatisen så de suger ur sig all vätska. Efter detta flyttar du över dom till ett bakplåtspapper som du har lagt på en tallrik. Det är nu det roliga kommer - välja smak. Senast jag gjorde chips så hade jag Potatiskrydda och det var riktigt gott. Du kan såklart välja exakt vad du vill.. bara saltade? grillkrydda? tacokrydda? Ja... you name it. 
 
Sedan är det bara att köra de i mikron på högsta effekt i 3-5 minuter. Jag brukar ha inne mina i ungefär 3,5/4 minuter om jag inte minns fel. De ska bli knapriga, men akta så att de inte blir brända! 
 
Svårare än så är det faktiskt inte.... hehe ;) njut!






Snickerskladdkaka

2016-02-10 | 13:59:00 | Recept

Ingredienser:

3 ägg
4 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4,5 msk kakao
2 dl vetemjöl
150 gram smör
1 nypa flingsalt
1 burk karamelliserad mjölk

 

Chokladtopping: 
200 gram mjölkchoklad
1/2 dl vispgrädde
1 påse jordnötter

Ställ ugnen på 175 grader. Smält smöret och rör ihop ägg å socker. Blanda de torra ingredienserna och rör ner det i äggsmeten, till sist rör du ner det smälta smöret. Smöra och bröa en form och häll upp smeten, ringla sedan över den kondenserade mjölken jämt över kakan. 
 
Ställ in i ugnen i cirka 25-30 minuter, den ska fortfarande vara ganska lös i mitten. Medan kakan svalnar så gör du chokladtoppingen. Värm upp grädden och lägg i chokladen där i, rör tills det blir en jämn smet. Här ska du sedan röra ner jordnötterna om du vill ha det. Eller kan du göra som jag gjorde den här gången - hade de bredvid för dom som ville ha.. så även nötallergiker tål kakan. Bred sedan ut chokladtoppingen på kladdkakan och ställ ner den i frysen i cirka en timme innan servering. 
 
 






Tidigare inlägg Nyare inlägg